但凡吃涮锅的地儿，在涮品上可下的功夫总归有限，文章大多都做在锅底，这家店也不例外。提供的锅底包括鱿鱼香辣虾、排骨香辣虾、蹄花香辣虾、特色三味锅等多种。但既然招牌菜是香辣虾，还是干脆吃个地道、痛快。于是点了极品香辣虾的锅底，微辣的，外加羊肉、牛肉、香菇、豆皮、茼蒿、白菜、麻酱及啤酒。
　  几乎没用什么等待，涮锅便上来了。这份量挺足啊，满满一锅子，上面是油亮透红，去过虾线的明虾，个儿头不小，下面铺着炒过的土豆条、芹菜、豆芽、菜花、葱段。色相极好，涮锅中间的菌汤还腾腾地冒着热气，惹人食欲大开，我俩卷起袖子开始吃虾。味儿不错，很新鲜，所以咬上去比较实，有点嚼头儿；过过油，虾皮有点脆，可以不剥皮整个吃下去；微辣得刚刚好，够劲，满口流油，只剩下鲜香与回味。土豆条在爆炒之前是油炸过的，又在锅底里面浸泡过，味道挺独特的，有点炸薯条的意思，又有点儿炖出来的口味。其余的菜品吃起来也都较为爽口。这道锅底可归为上好的炒菜。 
    但吃着吃着，问题出现了：吃不完！而且这家店的服务生比较执拗，几次说，得先吃完锅底再加汤涮肉，然后我俩再埋头饕餮。但这份量似乎真是给四个人以上准备的，尽管点的是小份，而且我和小玮的食量都不小，但吃到将饱，还是没把锅底吃完。所以到吃涮锅的时候，肚子已经没有更多的存储空间，况且涮锅不过是涮锅。但值得说的是，菌汤不错。
　  从黄昏吃到天黑，撑着了也没把那些虾吃完。我们感慨，没有什么感觉比吃顿饱饭更让人觉得幸福的了，更何况，还有好友相伴。